Разведение раков как бизнес с чего начать и какой формат выбрать

Разведение раков — оригинальный стартап с гарантированной высокой прибылью и без баснословных капиталовложений. Вы еще не определили в чем вы будете сильны?

Вы можете выращивать раков прямо у себя дома! Вам определенно подойдет такой оригинальный вид ведения бизнеса, если вам нравятся морепродукты и готовы сами поставлять экологически чистое мясо людям.

Актуальность бизнеса на раках

Тот, кто хоть один раз лакомился мясом приготовленного рака скажет, что это мясо действительно нежное и сочное и станет отличным дополнением к праздничному столу.

Также раков относят к деликатесам, они имеют большую питательную ценность и богаты полезным белком. Хотя и цены на них весьма высокие (почти на уровне осетрины), спрос на них есть всегда, в особенности в межсезонье (до 800-900 рублей), зато в «рачий сезон», за который принято считать время с конца августа до ноября, ракообразных можно купить дешевле (от 300 до 500 рублей).

Идея для выращивания раков является весьма новой и неизученной, так что, получив необходимый опыт в разведении ракообразных, вы сможете стать настоящим профессионалом своего дела и получать ежегодную прибыль, которую можете вложить в дальнейшее развитие вашего бизнеса, ведь в этом деле нет пределов совершенства, а сравнительно небольшой начальный капитал может стать толчком вашей карьере бизнесмена.

Данный бизнес плохо освоен в странах СНГ, так что у вашего бизнеса есть шанс заполучить внимание гурманов, избежав жесткой конкуренции. Вы можете выращивать ракообразных как для себя и своей семьи, так и в больших масштабах для продажи.

Какие виды раков разводят на продажу

Самые распространенные виды раков в России и не только — лиманные, речные и ставочные (критики считают этих раков самыми известными и вкусными кубанскими раками), но для разведения в домашних условиях предпочтение стоит отдавать дальневосточным, а также европейские длиннопалым.

Существуют еще и европейские широкопалые, но, так как вид европейских широкопалых занесен в Красную книгу и охраняется определенными службами, выращивать и продавать этих раков нельзя. А вот длиннопалый, с точки зрения старта бизнеса, более выгоден для разведения по многим причинам.

Выращивание раков в естественной среде

В своей естественной среде ракообразные живут в реках, проточных пресных озерах, а также в прудах, питаемых родниковой водой.

Для искусственного (коммерческого) выращивания по обыкновению используют бассейны или фермерские пруды незначительной глубины с оптимальной температурой в двадцать градусов (на этом специалисты делают особый акцент, так как даже при не слишком заметном повышении температуры до двадцати шести градусов более старое поколение скорее всего вымрет, а при небольшом понижении температуры замедляется развитие молодняка).

Как разводить раков в пруду

Самыми удачными для разведения раков считаются пруды, находящиеся в затопляемых землях с доступом к проточной (родниковой) воде. Дно пруда можно выкладывать камнями, корягами и обрезками керамических труб, дабы ракам было где прятаться.

Плюсы способа

Если на вашем участке уже выкопан пруд, подходящий по всем критериям (можно постараться и обустроить даже неподходящий для этого дела водоем), то вложения в бизнес будут минимальными

• Самостоятельный контроль над естественным отбором (выживаемость молодняка увеличивается на 85%)
• Возможно совмещение с выращиванием карповых рыб и еще нескольких видов рыб
• Первый доход можно ожидать уже через год-полтора

Минусы способа

• Во время вынашивания потомства, самок стоит держать отдельно от самцов (это поможет избежать излишнего стресса) в специальных резервуарах или отдельных небольших прудах
• В искусственных неотапливаемых водоёмах при понижении температуры до семнадцати градусов раки (кроме озерных раков) впадают в спячку
• Все особи должны быть примерно одного размера и дальнего родства (это улучшит потомство)
• Полной окупаемости вложений можно ждать только через три-четыре года

Выращивание раков в искусственном водоеме

Если было решено разводить раков в бассейне или большом аквариуме, то стоит помнить о необходимости ставить фильтр (хлорированную воду ракообразные не переносят), термостат для поддержания постоянной температуры и проверить наличие приглушенного освещения.

Заменять воду в таком бассейне стоит специальным образом, отстаивая её не менее шести часов, прежде чем наполнить ей резервуар. Также, как и в естественном водоеме, ракам нужно обустроить укрытия похожие на природные норы: всё те же ветки, камни, обрезки керамических труб и куски разбитого шифера. В аквариумах необходимо выложить дно песчаным грунтом или мельчайшей галькой.

Как разводить раков в аквариуме

В подвале или другом помещении, которое было выбрано для установки аквариумов, не должно водиться насекомых и должно быть сухо, а также так не должно быть грибка или плесени.

Если таковое уже имеется, там необходимо поставить стеллажи (двухъярусные или трёхъярусные, чтобы разместить там большое количество аквариумов) или, если позволяет пространство, соорудить бассейн с перегородками.

Плюсы способа

• Гарантируемый быстрый результат при минимальных вложениях
• Если у вас есть резервуар в теплом помещении, то можно задуматься о разведении более теплолюбивых ракообразных (также это избавит от проблемы зимней спячки у ракообразных и даст возможность вести бизнес вне зависимости от сезона)
• Подходят условия подвальных помещений с минимальным освещением
• Не требует больших физических усилий или какого-либо сложного ухода

Минусы способа

• Локальность пространства и необходимость его разделения
• Большие счета за коммунальные услуги (воду в таких водоемах необходимо менять ежедневно минимум четверть от общего объема)
• Требуется контролировать популяцию: 2 самки на 1 самца, чтобы предотвратить каннибализм
• Молодняк и более старшие особи необходимо держать в разных аквариумах (так же как и самок во время вынашивания икры)

Выращивание с использованием устройства УЗВ (системы замкнутого водоснабжения)

Выращивание раков в УЗВ в домашних условиях — также весьма прибыльное дело, требующее чуть больше технического оснащения бассейна и, соответственно, больших материальных вложений. Под «установкой замкнутого водоснабжения» принято понимать полное очищение воды и использование ее абсолютно любого количества раз для аквариумов, в которых разводят ракообразных или, например, рыб.

УЗВ осуществляется:

• поддержание необходимой температуры для жизнедеятельности раков;
• очищение воды от всевозможных загрязнений;
• контроль необходимого состояния воды на безопасном для выращиваемых раков уровне;
• обеспечение циркуляции нужных газов в воде

УВЗ считается экономически эффективной и окупающей вложения, если выращивание раков ведется в промышленных масштабах. Тогда такая установка не только окупится, но и будет приносить неплохую прибыль и экономить много ресурсов.

Требования к воде

Наиболее оптимальным вариантом для водоснабжения УЗВ принято считать артезианскую скважину, так как считается, что по сравнению с поверхностными водами она более защищена от загрязнений антропогенного характера и от влияния других сточных вод.
Главные характеристики воды для УЗВ

• солевой состав (подходящая жесткость воды находится в пределах 2-8 мг-экв./л)
• растворенный кислород (необходимо поддерживать на уровне 6 мг/л)
• уровень аммиака (поддерживается в пределах 1-2 мг/л)
• нитриты и нитраты (пределом допустимого по этому показателю является 0,25 мг/л)
• биологическое потребление кислорода и органические загрязнения
• железо и другие тяжелые металлы

Плюсы способа

• постоянно поддерживаемый необходимый ракам микроклимат
• отсутствие сезонности бизнеса (отсутствие зимней спячки и опасности потери потомства)
• можно строить в любом месте
• экономия ресурсов, в частности, воды и времени
• скорый рост и гарантированное здоровье потомства

Минусы способа

• нехватка квалифицированных специалистов по установке и эксплуатации УЗВ
• УЗВ ориентированна на разведение ограниченного списка видов

Оборудование раковой фермы в подвале

Выделяют несколько стадий устройства собственной фермы раков:

1. Создать или приобрести искусственный водоем необходимой площади, либо приобрести аквариум или небольшую УЗВ (из нескольких аквариумов)
2. Изучение методов выращивания раков (можно сюда отнести обслуживание фермы, изучение и выбор вида для разведения, выбор корма и т.д.)
3. Освоение сетей реализации (освоение каналов сбыта, правил транспортировки раков различного возраста и изучение документов для сертифицированного сбыта)

Что потребуется для оборудования своей фермы раков

На оборудовании специалисты рекомендуют не экономить, пресноводные раки достаточно придирчивы к условиям содержания, в особенности, к качеству воды.

• Каркас пруда из листов полипропилена, так как можно с помощью него создать водонепроницаемую конструкцию
• Оксидатор для насыщения воды кислородом
• Аэратор (воздушный компрессор), дабы вода не застаивалась
• Проточный фильтр (фильтрационная система)
• Измерительные приборы (оксиметр, солемер, кондуктометр

Как и где купить раков для разведения

Для начала необходимо определиться какой из видов вы хотите разводить, затем ознакомиться с особыми условиями содержания, особенностями размножения и поведения и только потом уже искать промышленные фирмы, специализирующиеся на разведении ракообразных, чтобы приобрести.

Для выращивания стоит приобрести с несколько десятков самцов и вдвое больше самок (взрослых экземпляров).
Можно также рассматривать вариант покупки раков у местных рыбаков, либо взять дело в собственные руки и наловить самостоятельно.

Особенности разведения раков

Чтобы раки как можно быстрее стали набирать необходимую для продажи товарную массу и приобретать товарный вид необходимо грамотно продумать питание (суточную норму питания для одного экземпляра можно рассчитать, вычислив 5% массы). Так, например, лучше всего для пищи подходят дождевые черви, личинки насекомых, измельченные зерна (предварительно запаренные), а также тонко натертая морковь и разваренный картофель.

1. В одном аквариуме нельзя выращивать раков различных видов
2. Количество экземпляров должно не выходить за рамки (примерно 350 штук на 1 квадратный метр)
3. Существует достаточно много видов выращивания раков с различной лояльностью к капиталовложениям и стоит заранее определиться какой вид подходит именно вам
   Можно не опасаться сильной конкуренции, так как в России этот бизнес только начинает набирать обороты
4. Не требует больших размеров земельного участка и непривередлив к размерам помещения
5. Специфические условия транспортировки (об этом стоит позаботиться заранее)
   Кормление

Однако необходимо помнить, что после появления личинок ракам-самкам нужно больше пищи, чем вы давали до этого. Также нужно внести разнообразие в их рацион, добавив, к примеру, в него комбикорм или зоопланктон.

Выращивание и размножение

Раки — раздельнополые животные. Длиннопалые раки-самцы по обыкновению достигают половой зрелости на третий год (длина тела 8 см), а раки-самки — только на четвертый год (длина тела 7 см). Как правило, раки-самцы в два-три раза крупнее раков-самок. Спаривание происходит либо осенью (октябрь—ноябрь), либо в конце зимы — начале весны (февраль—март) при температуре воды около десяти градусов. Продолжительность спаривания около двух-трех недель.

Всего за всю жизнь у раков около пяти линек, во время которых они сбрасывают панцирь, который становится им мал, и отращивают новый. В это время они действительно беззащитны и в основном прячутся, чтобы остаться в живых.

Рынок сбыта

В первую очередь стоит узнать о правилах транспортировки и легально оформить реализацию, если вы хотите поставлять раков напрямую в рыбные магазины. Но также можно рассматривать самостоятельную реализацию, например, непосредственно у водоема, постепенно набивая себе клиентскую базу через других людей и, так называемое, «сарафанное радио».

Однако, этот способ нельзя считать легальным, так как продавать раков на улице без необходимых условий считается незаконным.
А если вы все-таки же задумались о транспортировке, то необходимо обеспечить грузовой автомобиль с рефрижератором и аквариумами, чтобы раки могли пережить затяжные поездки.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Можно выделить несколько путей развития бизнеса по размерам капиталовложений:

• Минимальные затраты (до 50 тысяч рублей) — если у вас есть дачный участок с водоемом на территории и, в таком случае, придется потратиться только на закупку, кормление раков, отлов и саму транспортировку
• Средние затраты (до 100 тысяч рублей) — если вы хотите разводить теплолюбивых раков или хотите вести бизнес круглогодично, то стоит задуматься о небольших аквариумах в помещении (с температурой не ниже пятнадцати градусов)
• Большие затраты (до 500 тысяч рублей) — если вы собираетесь арендовать помещения под УЗВ или создать собственный искусственный водоем

Сколько можно заработать на разведении раков в домашних условиях

Предприниматели, начавшие собственный раковый бизнес, остались преимущественно довольны и самым процессом разведения и полученными доходами, так как этот бизнес крайне нехлопотный и на первых порах будет скорее хобби. Если вычесть расходы на кормление, постоянную смену воды и уход за раками, то чистую прибыль можно получить двадцать пять тысяч ежегодно, с учетом того, что бизнес не окупается на первый же год.
Если вы терпеливы и понимаете, что в таком деле скорых результатов ждать не нужно, то этот бизнес в буквальном смысле для вас.

Нужна ли регистрация бизнеса

Если вы не собираетесь заниматься самореализацией раков и выращиваете для сбыта, то следует зарегистрироваться как субъект хозяйства и указать в заявлении на регистрацию, что будете регулярно оплачивать налог на вменяемый доход (при таком виде бизнеса это как раз приемлемый вариант), а затем получить разрешения ряда контролирующих органов (Госсанэпиднадзора и других).

После окончательной регистрации вы сможете поставлять собственных раков во всевозможные торговые точки или же торговать самостоятельно.

В заключение стоит сказать, что разведение раков — доходное дело с потенциалом развиваться постепенно, понемногу вкладываясь в бизнес. И даже с минимальными вложениями ваше дело ждет обеспеченный доход и экологически чистое мясо для вашей семьи.

Источник: biznesideas.ru