3 технологических этапа выращивания роз

Выращивание роз: достоинства и недостатки разведения цветов на продажу + 3 формата бизнеса + регистрация дела + 6 правил выбора саженцев растений + инструкция по сборке теплицы-термоса + подготовка саженцев + 2 метода посадки + расходы на запуск + расчетная часть проекта.

Если брать в рассмотрение цветочный бизнес в целом, то розы являются наиболее желанным подарком любой девушки. При желании влиться в нишу, начинать следует именно с выращивания роз

В сегодняшней статье мы пошагово рассмотрим становление бизнеса с нуля + предоставим инструкции по выбору сорта, подготовке и посадке растений на продажу.

Актуальность и форматы бизнеса по выращиванию роз

Статистика в цветочных магазинах четко дает понять, кто считается «царицей цветов». Запросы на покупку роз составляют от 60% всего объема. Зайдя в розничную торговую точку, покупатель может выбрать цветок на любой вкус.

Цвет, размер лепестков, длина стебля – все это подбирается индивидуально, а ценник варьируется на основании эксклюзивности сборки растения.

Преимущества бизнеса	Недостатки направления
Высокий уровень рентабельности проекта как по отрасли, так и по розам, в частности. Особо удачливые ИП получают значение в 300%.	Спрос на розы высокий по праздникам и памятным датам. В будние уровень продаж ниже среднего.
Небольшие стартовые инвестиции в дело, что позволяет принимать участие в бизнесе даже для мелко ориентированных предпринимателей.	Сезонность. Пока цветы не вырастут, придется сидеть «ровно на попе» и только тратиться на уход.
Упрощенная процедура регистрации бизнеса и открытия.	Конкуренция. Особо это заметно в крупных городках.
Выращивание роз реально наладить в любом месте РФ, вне зависимости от климатического пояса.	Требование к базе знаний предпринимателя по выращиванию цветов.

Все негативные стороны бизнеса перекрываются рентабельностью, которая позволит вернуть инвестиции в бизнес за 3-6 месяцев продаж. На старте необходимо изучить конкуренцию внутри локального рынка + изучить технологию выращивания роз.

Формат	Особенности	Популярность (из 5 ★)
В открытом грунте	Для новичка не вариант, ибо риск потери урожая цветов слишком велик. Прямая зависимость от климатических условий и погоды, делает выращивание цветов авантюрой, что для малого бизнеса синонимично лотерее.	★★★
Теплица без утепления	Здесь человек сильнее контролирует ситуацию по уходу за растениями, но при перепадах температур такой формат неприемлем. Желающим экономно войти в нише, вариант зайдет.	★★★★
Теплица с обогревом	Требует больших инвестиций, но в отношении отдачи и рисков потери урожая на голову выше предыдущих двух вариаций организации бизнеса.	★★★★★

Во избежание проблем в будущем, советуем сразу включаться в теплицу с подогревом. Пусть переплата и составит порядка 70%, вы избавитесь от нежелательных рисков, связанных с зависимостью от климатических условий. Приятным бонусом станет возможность выращивания цветов круглый год.

Краткий бизнес-план проекта

Частное предпринимательство подразумевает решение 3 вопросов – деньги на открытие бизнеса, каналы сбыта продукции и решение вопроса с конкурентами.

Вторичным моментом считаются знания в растениеводстве – нанять специалиста в этом деле не проблема, хотя базовые принципы выращивания роз изучить все же придется.

Далее мы поэтапно разберем наиболее значимые моменты в планировке бизнеса на выращивании роз.

1) Регистрация бизнеса

Первый урожай как тестовый можно реализовать по серой схеме. Многие сельские жители параллельно основной работе занимаются выращиванием цветов на продажу. Полученная прибыль копеечная, потому претензий от налоговиков к ним нет. Другое дело, когда человек устанавливает теплицу с обогревом и переключается на массовые реализации.

О формах организации бизнеса расскажет таблица ниже.

Форма	Ситуационная применимость
ЛПХ	Расшифровывается как личное приусадебное хозяйство. Зайдет людям, которые не хотят иметь юридический статус, а предпочитают работать как физическое лицо. Рынки сбыта продукции – дистрибьюторы и цветочные базы. Для работы потребуется всего один документ – справка от местной администрации.
ИП	Индивидуальный предприниматель. Статус имеет юридическую силу, что позволяет наладить собственные реализации продукции. Единственная сложность в таком формате — необходимость сертификации.
ООО	Ориентация на крупномасштабное выращивание с использованием заемных средств инвесторов. Удобно сотрудничать с оптовиками и магазинами. Из особенностей – необходимость оформления сотрудников.
КФХ	Крестьянское фермерское хозяйство подойдет для увлечения в проект партнерских средств. По правовым особенностям – это ТОО упрощенного типа.

Начинающий бизнесмен сразу отбрасывает ООО и КФХ – эти форматы годятся только при масштабном проекте в 10+ теплиц.

Для новичков оптимальным вариантом принято считать индивидуальное предпринимательство. Налоговая ставка составит 6%. Система налогообложения – УСН или ЕСХН на усмотрение владельца.

2) Выбор сорта роз

Сейчас существует порядка 1000 сортов роз. Отличается буквально все – форма лепестка, расцветка, форма бутона и так далее. Распылятся на дорогие и эксклюзивные сорта начинающему предпринимателю не имеет смысла, ибо спрос на такое товар будет ниже.

Обоснование – высокая цена. Ниже приведены наиболее приемлемые сорта цветка для климатических условий по РФ (большей ее части).

ТОП-3 сорта роз для выращивания на продажу:

• Black Baccara (MEIdebenne)

  Гибрид родом из Франции. Из-за черноватого оттенка бутоном, сорт часто называют «черной розой». В распущенном виде лепестки имеют темно-красный окрас. На стебле располагается по 1 бутону.

  По размерам – до 8 сантиметров в диаметре и высотой не более 1 метра. Ширина разрастания до 70 сантиметров. К мучнистой росе и черной пятнистости средний уровень устойчивости;

• Casanova

  Преимущественно желтые розы (есть другие схожие гибриды). Высота растения достигает 2.5 метра, а диаметр цветка доходит 15 сантиметров. Зона морозостойкости 5-6, что делает цветок весьма неприхотливым к погодным условиям. Высокая устойчивость к болезням + пышное и длительное цветение делают сорт одним из самых популярных среди садоводов;

• Scarlet Gem

  Небольшие цветки от 3 сантиметров, которые идеально подходят для формирования букетов из роз. Высота взрослого растения достигает 40 сантиметров. Сорт относят к миниатюрным, но благодаря повторному циклу цветения, розы прекрасно заходят для выращивания на реализацию.

К прочим популярным сортам роз относят Beauty Secret, Zorina, Little Flirt, Geheimrat Duisberg и Carina. В принципе, можно зайти в любой семенной/саженцевый магазин и проконсультироваться с продавцом. Если тот компетентен в вопросе, то сразу предложит на выбор до 20 сортов роз, которые хорошо зайдут для выращивания на продажу именно в вашем регионе.

Правила выбора и покупки саженцев роз:

1. Приобретайте в специализированных точках. К таким относят питомники или магазины фирменного направления. Здесь саженцы правильно выращивают и хранят до попадания в руки покупателя.
2. Предварительное изучение ассортимента. Определяемся с параметрами высоты, диаметра и уровнем устойчивости роз на продажу. Вторичные параметры – продолжительность и периодичность цветения + садовая группа.
3. Вопрос прививок. Есть 2 типа саженцев – привитые и на собственной корневой системе. В первом случае получаем классические характеристики для сорта в техническом описании. Во втором случае уточняется тип подвоя – для открытого грунта или для тепличного выращивания.
4. Покупайте молодняк. Для роз – это саженцы в возрасте от 3 до 4 лет. Старые растения плохо приживаются на новом месте и выдают большой процент брака. Аналогичная ситуация и со слишком молодыми растениями – слабая корневая система может не выдержать перепадов температур и повторных высадок в новый грунт.
5. Нюанс саженцев с «голыми» корнями. Закупая партию растений с обнаженной корневой системой, берите растения с 2 или 3 одревесневшими стеблями. Стебель растения имеет право быть зеленоватого оттенка, но без морщин и явных усыханий.
6. Обходите болезни. Пятна на стебле или листьях – явный признак низкокачественного саженца.

Внешне саженцы с собственными корнями слабее привитых. Для формирования полноценной корневой системы требуется минимум 2 года без пересадки. В этот период высок риск потери растения из-за болезней или ошибок ухода. В отношении привитых – сильная корневая система уже после первого года, но дополнительная работа по вырезке диких порослей подвоя в будущем.

3) Способы выращивания роз + технология

Перед началом бизнеса следует выбрать метод выращивания цветка. Всего есть 3 технологии – семенная, черенковая и через деление кустов.

Первый вариант относят к длительным и не всегда окупающим себя, а вот черенки и деление для новичка в бизнесе самое оно. При делении потребуется закупка уже взрослых растений саженцами.

Как выбирать розы правильно, мы описали выше, а далее давайте коснёмся нюансов высадки, оборудования и ухода за растениями.

А) Какая нужна теплица?

Уже оговаривалось, что оптимальным решением по выращиванию роз станет отапливаемая теплица со специализированным оборудованием, которое позволит поддерживать единый микроклимат на протяжении всего года.

Как выращивать огурцы в теплице: 4 этапа для ухода

Обратите внимание: в 2020 году популярны теплицы-термосы. Благодаря максимальному использованию солнечного света, предприниматель сможет экономить до 80% расходов на оплату электричества.

Для эффективного использования термо-свойств конструкции, необходимо соблюдать рекомендованные размеры – до 500 сантиметров по ширине и до 30 метров по длине.

Отметим, что длина теплицы не влияет на свойства поглощения солнечной энергии, потому здесь отталкивайтесь от собственных замеров. Северная стенка должна быть выше южной + сделана из непрозрачного материала. Значения по высоте 2 и 3 метра соответственно.

Почему северную стенку делают высокой и непрозрачной:

• сторона не участвует в обогреве;
• здесь размещают тамбур конструкции, размещая котел, печь, инвентарь удобрения и прочее оборудование;
• северная часть послужит основанием солнечного коллектора.

Крышу теплицы делают скатной в одну сторону. Небольшой угол снизит скос лучей, увеличив уровень прогрева внутри строения. Размещение конструкции строго с запада на восток – необходимое условие работы теплицы термоса. О прочих особенностях постройки расскажет таблица ниже.

Элемент работ	Описание
Фундамент	Ленточного типа с армированием. Глубина до 1 метра. Подушка из гравия и песка размещается на расстоянии в 80 сантиметров от поверхности и толщиной в 30 сантиметров. Высота цоколя от 25 сантиметров и выше. Низкий цоколь не делайте – это повысит коррозию конструкции.
Материалы	Допустимо как дерево, так и металл. Современное решение – легкосплавный металлопрофиль. Бруса выглядят громоздко и закрывают хороший доступ солнца во внутрь теплицы. Покрытие теплицы – 2 слоя сотового поликарбоната.
Эффект термоса	Образуется за счет 2 слоев поликарбоната с прослойкой воздуха. Полученные секции обеспечивают вентиляцией через отверстия в каркасе. Циркуляция воздуха поможет уравнять перепады температуры между секциями, выравнивая их до среднего значения.
Солнечный коллектор	Конвертирует солнце в тепло и передает его теплице через воздушные потоки. В теплице термосе эту роль выполняет северная стенка. Брусья с промежутком в 0.6 метра + черная пленка сверху + отверстия для циркуляции воздуха. Целенаправленная подача тёплого воздуха к грядкам может быть организована через пластиковые трубки.

К вспомогательным методам обогрева воздуха и поверхности земли относят рубероид. Слой материала стелется в зимнее время между грядками и по периметру за теплицей. При нагревании образуется подушка из теплого воздуха, что увеличивает температуру на 2-4 градуса внутри теплицы.

Еще один источник обогрева – водяные системы с электрокотлом. Как более дорогая альтернатива – подведение газа с котлами. Здесь уже следует отталкиваться от финансовых возможностей предпринимателя.

Б) Подготовка саженцев и почвы

Развитие и дальнейший рост саженца зависит от качества почвы. Высадка в «старую» почву отпадет – грунт перенасыщен бактериями и вредителями, а потому ваш черенок загнется в считанные дни. Если на площади ранее выращивались цветы, делают срез грунта в 40-55 сантиметров, а на его место засыпают новый.

Рецепт почвы под розы включает:

• 2 части садовой земли;
• 1 часть навоза, который уже перепрел;
• 1 часть торфа;
• 5 части песка при глинистой почве;
• 5 части глинистого грунта при песчаной почве;
• 1/25 часть костной муки;
• 1/50 часть суперфосфата;
• 1/25 часть доломитовой муки.

Ингредиенты тщательно перемешивают и заполняют раствором выкопанные траншеи под грядки. Ширина каждой траншеи от 40 до 55 сантиметров в зависимости от размеров растения. При ямочной высадке формируется ямка в виде куба со стороной 20 сантиметров. Верхний слой почвы в 1 штык отбрасывают и заполняют раствором по рецептуре выше.

Закупленные ранее саженцы предварительно дезинфицируют раствором медного купороса (30 г на 10 литров воды). Также подойдет и фундазол (1 ст. ложка на 10 л.). При наличии подсохших корней, растение ставится на 24 часа в воду. Корни оборачиваются мокрой тканью (побеги мокрой бумагой) и полиэтиленовой пленкой. Таким образом получаем срок хранения без риска в 1-1.5 недели.

Подготовка к посадке:

• подрезка и удаление слабых и подсохших побегов + корней. «Сильные» побеги должны иметь до 5 глазков, а слабые до 3;
• срезы замазывают садовым варом;
• погружение в раствор гумата натрия на 10-12 часов;
• во избегание пересыхания кончиков корней, их обрабатывают болтушкой из глины;
• можно также обернуть корни мокрой мешковиной.

Проводить посадочные работы лучше в пасмурные деньки под вечер. Слишком сырая или подмерзшая почва не подойдет. Детальнее по высадке и уходу расскажем далее.

В) Когда/как садить и ухаживать?

Сроки высадки определяются климатом. Для средней полосы РФ – это весна и осень. Растения, приобретенные с обнаженной корневой системой, лучше приживаются в осенней высадке – сентябрь – начало октября.

Важно: осенние саженцы нуждаются в более внимательном уходе и качественном укрытии, которое сможет защитить растения от заморозков и холодной погоды в общем.

Если вы решили заниматься выращиванием роз на реализацию в местах России с суровым климатом, то приоритетнее высаживать саженцы весной. В осенний период растения просто не успеют прижиться корнями и погибнут. Розы из пластиковых контейнеров перед посадкой обильно увлажняют водой и высаживают с земляным комом.

Существует 2 методы высадки растений – «мокры» и сухой. По алгоритму каждого из них пройдемся в таблице ниже.

Шаги №	Сухой метод	«Мокрый» метод
1.	Копается ямку или траншея.	Копается ямку или траншея.
2.	На дно засыпается почвенная смесь конусом.	В ведре воды растворяется таблетка гетероауксина.
3.	В центр ставится растение, с корнями вдоль возвышения.	В ямку выливается раствор.
4.	Аккуратное засыпание смесью почвы. Место прививки располагают на 3-4 см ниже уровня почвы.	Установка саженца в центр ямки и постепенное перекрытие корней почвенной смесью.
5.	Место с прививкой и кору уплотняют рукой и ногой (не сильно).	Незначительное уплотнение почвы по периметру высадки.
6.	Залив 0.75 ведра воды и после впитывания окучивание рыхлой почвой на 15-25 см.	Окучивание рыхлой почвой.

Об уходе за розами можно рассказывать бесконечно. Единого мнения нет, ибо каждый сорт растения имеет собственные нюансы. Справочную литературу по вопросы легко найти в сети интернет.

Базовые правила ухода за розами:

• обрезка;
• формирование ширины растения;
• срез дикой поросли (привитые розы);
• полив;
• рыхление грунта;
• избавление от сорных растений;
• мульчирование;
• подкормка.

Также следует периодически проводить профилактические мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. Розы особо чувствительны в первый год после высадки, потому уделяйте растению в это время максимально много внимания.

Технологические особенности выращивания роз:

4) Каналы сбыта и окупаемость бизнеса

В цветочном бизнесе приток роз будет происходить каждый месяц (исключение – зима). При больших объемах, торговать лучше через оптовые реализации. Трата времени и денег на организацию собственных точек – малорентабельно + следует брать в расчет конкуренцию с другими перекупщиками. Рынок цветов в России крайне жесток.

Как продавать цветы:

• сбыт перекупщикам. Поштучно можно рассчитывать на ценник в 50-70 рублей, не более. Достоинство – высокая скорость продаж;
• цветочные павильоны. Требуется статус ИП. Ценник до 80 рублей за штучку;
• с теплицы. За цветами будут приезжать к вам домой. При небольших масштабах бизнеса вариант зайдет. Цена за розу от 90 рублей;
• ларьки. Стоимость цветка до 200 рублей, но придется тратиться на организацию места;
• социалки. Формат –букеты с доставкой по городу. Стоимость до 220 рублей за штуку.

Для большей отдачи нужно комбинировать сразу 2-3 метода. Для повышения ассортимента можно влиться в смежные ниши – варенье из лепестков роз (хорошо сбывать вяловатые розы), создание радужных роз покраской или торговля розами в коробках (в стеклянной колбе).

Теперь по расходам. Ежемесячные и стартовые инвестиции представлены в таблице ниже.

Стартовые расходы	Сумма (руб.)	Периодические траты (за год)	Сумма (руб.)
Итого:	630 000	Итого:	290 000
Сборка теплицы	400 000	Обслуживание теплицы	100 000
Саженцы	200 000	Обновка саженцев роз	60 000
Регистрация дела	10 000	Грунт, удобрение, тара	60 000
Прочее	20 000	Реклама, налоги	70 000

Траты на содержание теплицы могут быть как выше, так и ниже. Все зависит от места расположения бизнеса. В холодном климате придется дополнительно вкладываться в постоянное поддержание адекватной температуры для растений.

Расчётная часть:

120 квадратов – размер теплицы;

18 000 цветок – среднегодовая урожайность с оговоренной площади;

80 рублей – средняя стоимость реализации с 1 розы;

80*18 000=1 440 000 рублей – заработок «грязными» с роз за год;

1 440 000 – 630 000 – 290 000 = 520 000 рублей – чистый заработок за первый год работы.

Выше описан оптимистический сценарий. При пессимистическом, заработок с выращивания роз не превысит 250 000 рублей за первый год. Далее дела пойдут лучше, ибо вычеты в 630 000 на старте уже включаться в расчёт не будут. Окупаемость наступит за 6-8 месяцев, а рентабельность бизнеса будет находиться в пределах 65%.

Источник: biznesprost.com